VINO MASI COSTASERA AMARONE DOC CL.75

Nel profilo del vino Masi Costasera Amarone DOC emerge chiaramente il legame con la Valpolicella, territorio collinare veronese nel quale clima, ventilazione e tradizione di appassimento danno origine a rossi dalla personalità intensa e stratificata
Il vino privilegia precisione e coerenza, risultando accessibile al consumatore senza rinunciare a personalità
La vinificazione è condotta per estrarre colore e struttura senza perdere precisione; il passaggio in legno indicato nella scheda accompagna il vino verso maggiore armonia, senza sostituirsi al frutto
Il colore è rosso rubino molto intenso, con riflessi granati nelle versioni più evolute
L olfatto propone amarena, prugna, mora, spezie dolci, cacao e note balsamiche, in un quadro equilibrato e immediatamente riconoscibile
In bocca si mostra ricco e avvolgente, con struttura importante, tannini maturi e lunga persistenza
L equilibrio tra morbidezza e tensione rende la bevuta appagante e precisa
Struttura e capacità evolutiva ne sostengono il posizionamento tra i rossi da tavola importante
A tavola accompagna brasati, selvaggina, arrosti importanti, carni alla brace e formaggi stagionati
È indicato anche per una proposta al calice, grazie a un profilo comprensibile ma non banale
La temperatura indicativa di servizio è 16-18 °C; qualche minuto nel bicchiere favorisce l apertura aromatica
Vino da servizio meditato, dotato di una favorevole attitudine all evoluzione se ben conservato
Commercialmente si distingue per coerenza e facilità di racconto.