CONTADI CASTALDI SATEN 2022 CL.75 DOSAGGIO ZERO ASTUCCIATO

Il Satèn di Contadi Castaldi si distingue per una bollicina delicata e per un profilo che cerca armonia tra complessità e piacevolezza
Ottenuto da Chardonnay, nel calice mostra un giallo paglierino luminoso e un perlage fine e persistente
Al naso alterna freschezza floreale e note più avvolgenti: biancospino, mela renetta e crosta di pane si intrecciano a sfumature balsamiche, fichi secchi e arachidi
L ingresso in bocca è morbido, ma il sorso conserva una viva freschezza che ne sostiene la progressione e ne evita ogni pesantezza
La chiusura è lunga e decisa, con una piacevole continuità aromatica
È una bollicina adatta a un aperitivo raffinato e agli abbinamenti con pesce, crostacei, risotti delicati, carni bianche e formaggi freschi
La trama soffice accompagna bene anche preparazioni dalla consistenza cremosa, purché non eccessivamente speziate
Va servito a 8-10 °C in un calice ampio, per lasciare spazio ai profumi e alla progressione del sorso
La bottiglia da 75 cl è ideale per la tavola; il Magnum aggiunge presenza e si presta alle occasioni conviviali
Una scelta per chi ama uno stile elegante e misurato, nel quale la finezza della bollicina incontra una persistente impronta aromatica.