VINO CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC HOFSTATTER CL.75

Lo Chardonnay Alto Adige di Hofstätter è un bianco elegante e luminoso, espressione della parte più fresca e contemporanea della viticoltura altoatesina
È un vino immediato ma non semplice: il suo punto di forza è l equilibrio tra il frutto morbido dello Chardonnay e la tensione fresca tipica delle vigne di montagna.Nel calice si presenta di un bel giallo paglierino brillante
Il profumo è fine e pulito, con note di mela gialla, pera, pesca bianca e delicati richiami floreali
Con l apertura emergono anche leggere sfumature agrumate, che rendono il bouquet più fresco e dinamico.Al palato è secco, morbido e armonioso
L acidità è ben calibrata e accompagna il sorso con naturalezza, senza mai renderlo tagliente
Il finale è pulito, fruttato e invitante: una caratteristica che lo rende particolarmente facile da proporre sia al calice sia come vino da tavola.È perfetto per l aperitivo, ma dà il meglio con antipasti di pesce, carpacci, crostacei, risotti delicati, primi piatti alle verdure, pesce al forno e carni bianche
Va servito a 10-12 °C.