CHASSAGNE MONTRACHET 1er CRU CLOS PITOIS BLANC 2024 ROGER BELLAND CL.75

Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Pitois Blanc 2024 Roger Belland ha nel proprio territorio un elemento centrale: la Borgogna, mosaico di parcelle e suoli calcareo-marnosi nel quale esposizione e origine del vigneto incidono in modo decisivo su finezza, tensione e complessità
Lo stile è nitido e riconoscibile, costruito per unire identità, equilibrio e concreta versatilità nel servizio
La vinificazione è orientata a proteggere la fragranza del frutto e la naturale freschezza, con una gestione accurata delle fasi di cantina per mantenere pulizia aromatica, equilibrio e riconoscibilità varietale
Nel calice si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati e buona consistenza visiva
Al naso emergono agrumi maturi, pesca, frutta gialla, fiori, erbe fini e una componente minerale più profonda, composti in un bouquet ordinato e ben definito
La degustazione conferma un profilo ampio e articolato, sostenuto da freschezza e sapidità, con tessitura morbida e finale persistente
Il vino mantiene coerenza dall ingresso alla persistenza finale
La classificazione del vigneto lega il vino a un origine più precisa e ne rafforza il posizionamento nella selezione premium
Gli abbinamenti più convincenti comprendono pesci importanti, crostacei, risotti, paste ripiene, carni bianche e formaggi di media stagionatura
La duttilità consente di inserirlo in menu stagionali e percorsi di degustazione
Servito a 10-12 °C esprime al meglio profumi e dinamica gustativa
Può essere apprezzato ora e, se conservato correttamente, sviluppare sfumature più complesse nel tempo
È una proposta affidabile per una carta dei vini orientata alla qualità.