MONT THABOR ILLUMINE ROSSO AOP LUBERON CL.75

L "Illumine" Blanc del Domaine du Mont Thabor è un vino bianco del sud della Valle del Rodano che unisce freschezza, eleganza e profumi mediterranei
Nato da un blend armonioso di Vermentino, Grenache Blanc e Roussanne coltivati ai piedi del Luberon, su suoli calcarei e argillosi esposti ai venti freschi del Mistral, questo vino riflette con purezza il carattere luminoso della Provenza
Il colore è giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Al naso si apre con un bouquet raffinato di fiori bianchi, agrumi, pesca e pera, con delicate sfumature di miele e mandorla fresca
Il palato è morbido e avvolgente, sostenuto da una bella acidità e da una mineralità fine che dona equilibrio e slancio
Il finale è lungo, pulito e sapido, con eleganti note fruttate e floreali
Ottimo come aperitivo o in abbinamento a pesce alla griglia, crostacei, carni bianche e formaggi di capra.Vitigni: Vermentino, Grenache Blanc, RoussanneZona di produzione: Luberon, Vallée du Rhône (Francia)Terreno: Calcareo-argilloso con presenza di sabbiaVinificazione: Fermentazione a bassa temperatura in acciaio inoxAffinamento: Breve sosta sui lieviti fini per 3-4 mesiGradazione alcolica: 13% vol.