CACCESE RIESLING COLLIO DOC CL.75

Un gioiello di eleganza e mineralità dal cuore del Collio
Questo Riesling in purezza è un espressione cristallina del terroir unico da cui nasce: la "ponca", un alternanza di marna e arenaria che dona al vino una firma inconfondibile
Un bianco che ammalia per la sua raffinatezza e la sua vibrante energia.VISTA: Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino luminoso, percorso da vividi riflessi verdolini che ne annunciano la freschezza e la vitalità.OLFATTO: L approccio olfattivo è un invito alla scoperta
Si apre con delicate note di agrumi e fiori bianchi, per poi evolvere verso sentori di pesca e albicocca croccante
Sul finale, emergono una nota minerale quasi salina e un elegante sbuffo di erbe aromatiche, a testimonianza della sua nobile origine.GUSTO: Al palato è teso, verticale e di grande carattere
L acidità affilata è perfettamente bilanciata da un corpo ben strutturato e da una sapidità avvolgente
Il sorso è coerente con il naso, regalando un finale pulito, intenso e di notevole persistenza.Un vino gastronomico per eccellenza, capace di evolvere con il tempo.Abbinamenti Consigliati: Perfetto come aperitivo, dà il suo meglio con la cucina di mare
Ideale con crostacei crudi, tartare di pesce, risotti ai frutti di mare e pesci al forno o al sale
Sorprendente con formaggi di capra freschi.Vitigno: 100% Riesling RenanoTemperatura di Servizio: 8-10 °C