Cultus Josef Sunrise Zelen CL.75

La cantina Cultus interpreta con finezza uno dei vitigni più rari e identitari della Valle della Vipava: lo Zelen, il cui nome significa "verde" e richiama freschezza ed eleganza.Nella linea Sunrise questo vino nasce da una macerazione breve in acciaio, seguita da affinamento sulle fecce fini con bâtonnage, senza filtrazioni e senza aggiunta di solfiti fino all imbottigliamento
Un processo che preserva la naturalezza del frutto e l autenticità del vitigno.Nel calice si presenta di un giallo dorato luminoso
Al naso rivela aromi raffinati di mela gialla, pera, pesca e prugna, arricchiti da note di erbe mediterranee, mandorla fresca e fiori bianchi
In bocca è armonioso e delicato, con una freschezza viva che si intreccia a una morbida rotondità e a una sottile mineralità.Un vino che sorprende per eleganza e leggerezza, ideale per accompagnare verdure arrosto, piatti vegetariani, pasta fresca e preparazioni di pesce o crostacei, ma capace anche di essere protagonista di un momento di degustazione in purezza.