Cultus Josef Sunrise Malvazia CL.75

a Malvasia della linea Sunrise rappresenta la filosofia produttiva più pura e immediata della cantina Cultus, situata nel cuore delle colline del Carso e della Valle del Vipava
Qui la viticoltura biologica e il lavoro manuale rispettano la natura e l espressività del vitigno.La vinificazione prevede una macerazione breve a freddo in serbatoi d acciaio, che permette di preservare freschezza e aromi varietali
Il vino matura con batonnage sulle fecce fini, completa la fermentazione malolattica ed è imbottigliato senza filtrazione, senza solfiti aggiunti fino al momento finale: una scelta che mantiene intatto il carattere naturale e autentico del frutto.Nel calice si presenta luminoso, con profumi intensi di mela, pesca, albicocca e fiori d acacia, accompagnati da una delicata nota di mandorla fresca
Il sorso è equilibrato e fruttato, con acidità media che sostiene un corpo morbido e rotondo.Perfetto da bere giovane, accompagna con eleganza piatti estivi come pesce grigliato, ostriche, risotti e pasta fresca, esprimendo leggerezza e autenticità.