CHAMPAGNE DEUTZ nudo CL.75

Champagne Deutz Nudo porta nel bicchiere la Champagne, dove il clima fresco e i suoli ricchi di componente calcarea favoriscono tensione, finezza aromatica e precisione della bollicina
Il risultato offre piacere immediato, coerenza stilistica e sufficienti sfumature per una degustazione più attenta
La presa di spuma mediante rifermentazione in bottiglia e il contatto con i lieviti costruiscono una bollicina più integrata e un ventaglio aromatico che unisce frutto, fiori e richiami di pasticceria
Alla vista si presenta giallo dorato luminoso, con riflessi chiari e un perlage minuto e persistente
Il profilo olfattivo richiama agrumi, mela, fiori bianchi e frutta a polpa chiara, seguiti da sfumature di brioche, mandorla e crosta di pane
L insieme è pulito, progressivo e invitante
La degustazione conferma un profilo teso e cremoso, sostenuto da freschezza minerale, bollicina ben integrata e una lunga chiusura sapida
Il vino mantiene coerenza dall ingresso alla persistenza finale
Finezza della bollicina e integrazione delle note di lievito sono i principali elementi distintivi
In ambito gastronomico accompagna con naturalezza ostriche, crudi di mare, crostacei, pesci nobili, risotti, carni bianche e formaggi a pasta morbida; il servizio può essere modulato in funzione della struttura e dell intensità del piatto
Si consiglia il servizio a 8-10 °C, in un calice capace di lasciare spazio ai profumi
Già armonico al servizio, può acquisire ulteriore complessità con un corretto riposo in cantina
Il tratto distintivo è l equilibrio tra identità, facilità di lettura e persistenza.