PATER CIRO ROSSO IPPOLITO CL.75

LIBER PATER Cirò Rosso Classico Superiore Denominazione di Origine Controllata Potenza ed eleganza del Gaglioppo, vitigno autoctono di Calabria, trovano concreta espressione in questo aristocratico Cirò
Il suo carattere ricorda la forza della terra di provenienza, da cui si narra che Liber Pater, dio italico del vino e della vigna, avrebbe tratto i delicati profumi con cui inebriava le feste in suo onore
Vitigno: Gaglioppo (100%)
Grado alcolico: 13,5% Vol
Tecnica di produzione: ad un accurata selezione delle uve in vigna, segue una lunga macerazione sulle vinacce ed un attento affinamento di 8 mesi in barriques di rovere francese
Caratteristiche: Rosso rubino con riflessi viola, al naso spiccano complessi sentori di frutta rossa, viola e note speziate
Al gusto mostra buona struttura e notevole personalità
L alcol si fonde nel morbido tannino in un perfetto equilibrio
Consigli: rosso di corpo, si sposa ottimamente con carni rosse, primi piatti ben conditi e formaggi stagionati
Temperatura di servizio ideale: 18° C (65° F).