MAGELLAN GRENACHE FAM.BRUNO LAFON LT. 0,75

Domaine Magellan si trova a Magalas, villaggio molto antico con vicoli ombreggiati che respirano l arte di vivere meridionale, accanto a Pézenas: è veramente il cuore della viticoltura Linguadoca.Arrivato qui, Bruno Lafon ha avuto la fortuna di imbattersi in qualcosa di straordinario ed espressivo terroir - suoli prevalentemente arenaria che danno vini aromatici con una tessitura molto fine. IL il risultato sono vini eleganti che sono espressivi e, soprattutto, rappresentano il borgognone origini di Bruno Lafon.PRESENTAZIONE Si tratta di una miscela di Grenache e Syrah, due parcelle nella zona della denominazione Pézenas. È un vino sono particolarmente affezionati a Magellan perché hanno piantato queste viti 20 anni fa, su un appezzamento quello era solo un mucchio di pietre - è stato un lavoro enorme. Questo suggerisce che si tratta di un luogo che non ha mai visto prodotti chimici per diversi decenni. TERRITORIO 2,5 ha su arenaria e limo. Fonte di frescura che protegge le viti dalla siccità. Leggermente acido, produce vini sgargianti con tannini estremamente raffinati. NELLA VIGNAVigne situate in cima a una collina.Nessun trattamento chimico, il terreno viene lavorato dolcemente tutto l anno per evitare l accelerazione dell erosione.Tutte le viti vengono raccolte a mano, la cernita viene effettuata in vigna.VINIFICAZIONE Syrah e Grenache sono co-fermentati, senza lieviti aggiunti. mettere nello stesso serbatoio.La fermentazione a bassa temperatura consente una buona estrazione, in particolare all inizio della fermentazione. Affinamento per un anno in botti di rovere Borgogna usate. VARIETA Syrah 50%, Grenache noir 50% POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO 5 anni DEGUSTAZIONEBel rubino brillante. Aromi di frutti rossi con una traccia di mora. Un bel frutto gentile espressione all ingresso del palato con aggiunta di complessità di spezie calde e un leggero erbaceo carattere, è lungo al palato con un finale elegante e tannini raffinati e lussureggianti. ABBINAMENTI GASTRONOM