Chateauneuf du Pape Blanc Les Russannes D.du Grand Tinel 2023 cl.75

cuvée creata nel 2019 in memoria del nonno materno Charles, rappresenta la rarità del Domaine
Vino solare ottenuto dall assemblaggio delle quattro migliori barrique selezionate prima dell imbottigliamento, 100% Roussanne, con un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni, espressione di finezza e complessità
Terroir: parcelle di La Crousroute e Boursan, suolo sabbioso-argilloso con galets roulés, viti di 40 anni
Raccolta manuale al mattino presto per mantenere la freschezza, selezione in vigna e trasporto in cantina con neve carbonica per evitare ossidazione
Vinificazione: pressatura pneumatica in acciaio inox, selezione dei primi mosti, decantazione a freddo, fermentazione alcolica controllata tra 15-17°C
Affinamento: 6 mesi sulle fecce in barrique nuove con bâtonnage regolare nelle prime settimane, assemblaggio prima dell imbottigliamento dopo selezione delle migliori barrique
Produzione: 1.300 bottiglie
Da degustare a 8-10°C
Recensioni: Jeb Dunnuck (Ott
2024) 94 punti.