Sancerre Benoit Chauveau cl.75

Terroir: Argilla con selce; Vitigno: 100% Sauvignon Blanc, viti di 40 anni in media; Degustazione: Colore oro pallido con bella limpidezza, aromi minerali e agrumati (pompelmo), bocca con piacevole tensione e acidità equilibrata, finale salina; Abbinamenti: Frutti di mare, molluschi, pesce grigliato e in salsa, carne bianca; Premi: Medaglia d oro Challenge International Gilbert & Gaillard 2023, Medaglia d argento Grand Prix International du Vin Mundus Vini 2022, Medaglia d argento Mondial du Sauvignon 2022, Medaglia d argento Concours des Grands Vins de France 2022, 90/100 Wine Enthusiast; Temperatura di servizio: 10°-12°C; Vinificazione: Primo succo da pressatura tradizionale, chiarificazione a freddo, fermentazione alcolica a temperatura controllata, affinamento su fecce fini in vasche di acciaio inox termoregolate; Provenienza: La butte de Saint Andelain; Caratteristiche: 8°-16°, affinamento 5-8 mesi, superficie 7 ha, 13% Vol, zucchero residuo 1,0 g/l;