Figlio di preziose uve Zibibbo vendemmiate a maturazione sull isola di Pantelleria e appassite naturalmente sotto il sole rovente, questo vino moderno e ricco di sfumature eccelle da meditazione, è ottimo con la pasticceria e, servito freddo, stupisce come ricercato aperitivo.ABBINAMENTI GASTRONOMICICome aperitivo è interessante abbinarlo ai formaggi piccanti a pasta molle e al fegato d oca Ottimo con la pasticceria a base di ricotta, crema, frutta secca e torrone Eccellente da meditazione.