Maturazione Circa 5 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti Esame organolettico Il colore è giallo paglierino tenue con lucenti riflessi verdolini Il profumo è intenso e persistente con sensazioni di piccoli fiori bianchi e frutta Al gusto si presenta fresco ed equilibrato, con un finale pulito Abbinamenti gastronomici Ideale come aperitivo, accompagna qualsiasi tipo di antipasto, piatti a base di pesce e verdure, formaggi freschi