GIVRY rouge 1er CRU EN CHOUE BORGOGNA DOM.CHOFFLET LT. 0,75

Un Pinot Noir di grande equilibrio che incarna la finezza del terroir di Givry, offrendo una trama setosa e una profondità aromatica tipica dei migliori Premier Cru della zona.Il naso è pulito e raffinato, con note dominanti di piccoli frutti rossi croccanti, violetta e una sottile speziatura dolce
Al palato si rivela flessuoso e armonioso, con tannini molto fini e una freschezza vibrante che accompagna il sorso verso un finale persistente e minerale
Ottimo con filetto di manzo ai funghi, anatra arrosto o formaggi a pasta semicotta.Scheda TecnicaNome vino: Givry 1er Cru "En Chouet" RougeCantina: Domaine ChoffletDenominazione: Givry 1er Cru AOPZona di produzione: Givry (Côte Chalonnaise), Borgogna, Francia.Vitigni: 100% Pinot Noir.Terreno: Suoli argillo-calcarei situati su un pendio ben esposto, caratterizzati da una buona presenza di marna che conferisce eleganza e verticalità.Vinificazione: Vendemmia manuale con cernita dei grappoli
Fermentazione tradizionale a temperatura controllata con lieviti indigeni e macerazione calibrata per preservare l eleganza del frutto.Affinamento: Circa 12-14 mesi in barrique di rovere francese (circa 20-25% di legno nuovo), finalizzato a stabilizzare la struttura senza sovrastare gli aromi varietali.Gradazione alcolica: 13% - 13,5% vol.Formato: cl
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