Aoc Chablis 2022 Domaine De Vauroux cl.75

Il Chablis 2022 del Domaine de Vauroux è un vino bianco secco prodotto nella regione di Chablis, in Borgogna, Francia
Ottenuto al 100% da uve Chardonnay, questo vino esprime le caratteristiche tipiche del terroir di Chablis.Caratteristiche organolettiche:Colore: Giallo paglierino brillante.Aroma: Al naso emergono note di agrumi, come limone e pompelmo, accompagnate da sentori di mela verde e una distintiva mineralità.Gusto: Al palato, il vino si presenta fresco e vivace, con una spiccata acidità che richiama la croccantezza della mela appena morsa
La mineralità conferisce una sensazione di pietra fresca, con un finale che combina pesca, pera e acciaio.Vinificazione e affinamento:La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, con un contatto sui lieviti per aggiungere corpo al vino
Questo metodo preserva la freschezza e l integrità aromatica del Chardonnay, esaltando le caratteristiche minerali tipiche del Chablis.Abbinamenti gastronomici:Il Chablis 2022 del Domaine de Vauroux si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi a pasta molle
È ideale con ostriche, crostacei e preparazioni a base di pollame.Temperatura di servizio:Si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 10°C e 13°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche.Potenziale di invecchiamento:Pur essendo pronto per il consumo immediato, questo Chablis può evolvere positivamente in bottiglia fino al 2026, sviluppando ulteriori complessità aromatiche.Il produttore:Il Domaine de Vauroux, fondato da Olivier Tricon, si estende su 28 ettari di vigneti con esposizione sud-sudovest
Le viti, di età compresa tra 3 e 40 anni, sono coltivate su suoli calcarei tipici della zona, contribuendo a conferire al vino la sua caratteristica mineralità.