CHAMPAGNE ROEDERER ROSE' CL.75

Nel profilo del vino Champagne Roederer Rosé emerge chiaramente il legame con la Champagne, dove il clima fresco e i suoli ricchi di componente calcarea favoriscono tensione, finezza aromatica e precisione della bollicina
Il vino privilegia precisione e coerenza, risultando accessibile al consumatore senza rinunciare a personalità
La presa di spuma mediante rifermentazione in bottiglia e il contatto con i lieviti costruiscono una bollicina più integrata e un ventaglio aromatico che unisce frutto, fiori e richiami di pasticceria
Alla vista si presenta rosa luminoso con sfumature ramate, reso dinamico da un perlage finissimo
Il profilo olfattivo richiama fragolina, ribes, lampone e melograno, intrecciati a scorza di agrumi, fiori e leggere note di pasticceria
L insieme è pulito, progressivo e invitante
La degustazione conferma un profilo cremoso e vibrante, con frutto nitido, freschezza salina e una persistenza elegante
Il vino mantiene coerenza dall ingresso alla persistenza finale
Finezza della bollicina e integrazione delle note di lievito sono i principali elementi distintivi
In ambito gastronomico accompagna con naturalezza tataki di salmone, crostacei, tonno, anatra, salumi fini e dessert poco zuccherini ai frutti rossi; il servizio può essere modulato in funzione della struttura e dell intensità del piatto
Servito a 8-10 °C esprime al meglio profumi e dinamica gustativa
Offre grande precisione nella fase giovanile e può sviluppare sfumature più complesse con il tempo
È una proposta affidabile per una carta dei vini orientata alla qualità.