VINO LAGREIN ALTO ADIGE DOC HOFSTATTER CL.75

Il Lagrein è uno dei vitigni rossi più identitari dell Alto Adige e Hofstätter lo interpreta con un equilibrio particolarmente riuscito tra intensità, morbidezza e freschezza
È un vino di montagna nel carattere, ma generoso e avvolgente nel gusto.Nel calice ha un colore rubino molto intenso, con riflessi violacei
Il naso esprime mora, ribes nero, ciliegia scura e violetta, accompagnati da note speziate e da un lieve richiamo di cacao
Il profilo aromatico è ricco ma pulito, con una bella impronta varietale.Al palato è rotondo, vellutato e di buona struttura
I tannini sono presenti ma ben integrati, mentre la freschezza del vino evita qualsiasi sensazione eccessivamente pesante
Il risultato è un rosso intenso ma molto gastronomico, adatto non solo alle grandi carni ma anche a una cucina di territorio fatta di salumi, formaggi e piatti saporiti.Da proporre con speck altoatesino, salumi stagionati, carne alla griglia, costate, brasati, selvaggina e formaggi di montagna
Servire a 15-17 °C; con carni importanti può essere utile aprirlo qualche minuto prima.