COLORE: di colore giallo paglierino PROFUMO: è dotato di un profumo fine, con fresca fragranza di fiori di biancospino e con ricordi di muschio e di mandorla SAPORE: secco, pieno e morbido. VARIETÀ: 50% Trebbiano Toscano (Procanico); 20% Grechetto; 10% Verdello; 10% Malvasia Toscana; 10% Drupeggio. GRADO: 12,50% vol. ABBINAMENTI: antipasti, pesce, molluschi e crostacei, uova, formaggi freschi TEMPERATURA: 10-12°C. AREA DI PRODUZIONE: umbria