Questo straordinario vino dolce toscano, presentato nella confezione da sei bottiglie da 375 ml, rappresenta l eccellenza della tradizione artigianale della Fattoria dei Barbi Ottenuto da un blend di uve Trebbiano 55%, Malvasia 35% e Sangiovese 10%, segue un processo di appassimento sui graticci fino a dicembre e un successivo affinamento in caratelli di rovere, dove riposa lentamente, acquisendo complessità e profondità Alla vista si presenta con un colore giallo ambrato che richiama tonalità calde e dorate Al naso offre un bouquet ricchissimo di uva passa, frutta candita, mandorla, miele di castagno e noci, mentre al palato si rivela armonico, vellutato e ben bilanciato, con dolcezza e struttura perfettamente dosate e un finale molto lungo Perfetto da servire a 10-15 °C come vino da meditazione, in abbinamento a cantucci alle mandorle, pasticceria secca, formaggi stagionati o foie gras, è ideale per chi desidera un momento speciale o un regalo di pregio.