COLORE: giallo oro. PROFUMO: note di pane tostato, nocciola, torrone, caramelle d'orzo e gelatina di frutta. SAPORE: eccezionale freschezza al palato, grazie ai sapori ricchi e pungenti del limone e del pompelmo, esaltati dalla complessità di una bollicina fine ed elegante. VARIETÀ: tre varietà di uve, per un totale di 50 vini miscelati. GRADO: 12% ABBINAMENTI: enorme varietà di abbinamenti culinari, dai piatti più semplici a quelli più raffinati, dal parmigiano extra stagionato, a un piatto di turbot à la truffe. TEMPERATURA: 8-10 °C AREA DI PRODUZIONE: Reims, Francia.