CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE CLOS DU MONT OLIVET CL.75

Il Châteauneuf-du-Pape Rouge del Clos du Mont-Olivet è un vino rosso rinomato della Valle del Rodano, prodotto principalmente con uve Grenache, Syrah e Mourvèdre
Questo vino si distingue per la sua complessità aromatica, che combina note di frutti rossi freschi, spezie e sentori di garriga
Al palato, offre eleganza, freschezza e tannini setosi, con un equilibrio armonioso e una piacevole persistenza.Il vigneto del Clos du Mont-Olivet si estende su 21 ettari, caratterizzati da una varietà di suoli che conferiscono finezza e tenerezza ai vini
La pratica dell assemblaggio in cantina apporta una complessità superiore rispetto ad altri Châteauneuf-du-Pape Questo vino si abbina perfettamente a piatti come il cosciotto d agnello, il cinghiale in umido o il fagiano in casseruola
È consigliabile servirlo a una temperatura di circa 15°C
La sua struttura gli permette un potenziale di invecchiamento che può superare i 10 anni, sviluppando ulteriormente la sua complessità nel tempo.Questo vino ha ricevuto numerosi riconoscimenti:Falstaff: 95 punti per l annata 2020, elogiando la sua profondità e struttura.James Suckling: 93 punti per l annata 2021, apprezzando la sua freschezza e complessità.Wine Spectator: 91 punti per l annata 2017, sottolineando le sue note speziate e la finezza dei tannini.