VINO LIVON PINOT GRIGIO DOC COLLIO

Il Pinot Grigio Collio DOC di Livon si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi cinerini
Al naso, offre un bouquet fragrante con sentori di vaniglia e fiori di tiglio
Al palato, è intenso, strutturato e minerale, con aromi di frutta matura
Si abbina bene a minestre sostanziose, risotti con carni leggere e lessi di carne bianca o pollo
Si consiglia di servirlo a una temperatura di 11-12°C
Il Pinot Grigio Collio DOC di Livon viene fermentato per il 30% del mosto in barrique di rovere Allier, mentre il restante 70% fermenta in contenitori d acciaio
Dopo la fermentazione, il vino matura per 5 mesi nei rispettivi contenitori prima dell assemblaggio finale.