GRESSER KRITT GEWURZTRAMINER CL.75

Vitigno: 100% Gewurztraminer Terreno: ghiaioso.Età del vigneto: circa 28 anni Esposizione: Sud Resa media: 50 hl/ha Coltura del vigneto: nel rispetto delle regole della biodinamica, utilizzo di composto e concimazione organica, diradamento, raccolta a maturità fisiologica.Vendemmia: raccolta manuale, a Settembre
Vinificazione: pressatura pneumatica, fermentazione su lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
Maturazione in botti di rovere.Caratteristiche organolettiche: intenso e molto speziato al naso
Superbo equilibrio in bocca
Buona persistenza
Abbinamenti: perfetto come aperitivo o con insalate gourmet ed esotiche.