SPUMANTE CUVEE PRESTIGE COLLE DELL'EREMO BRUT CL. 75

Eleganza e freschezza si incontrano in questa cuvée di Glera e una piccola quota di Chardonnay, vendemmiate a mano per garantire la massima qualità
Dopo una pressatura soffice, il vino base fermenta in acciaio e affronta una lenta presa di spuma in autoclave, che regala un perlage fine e persistente
Il colore è paglierino luminoso, con riflessi verdolini
Il profumo avvolge con fiori d acacia, mela verde, agrumi e una lieve nota di crosta di pane
Al palato è vivace e armonioso, con equilibrio tra freschezza e una delicata cremosità
Consigli di servizio: servire a 6-8 °C in calice a tulipano; perfetto da aperitivo e per brindisi speciali
Abbinamenti: ottimo con sushi, ostriche, carpacci di pesce, finger food e primi piatti leggeri come risotto agli asparagi
Curiosità: il nome "Prestige" richiama la selezione delle migliori parcelle di vigna, vendemmiate nelle prime ore del mattino per preservare aromi e acidità.