VINO P. BARBARESCO BARBARESCO CL.75

Varietà: 100% Nebbiolo Vigneto: Vari nella zona d origine del BarbarescoTerreno: Argilloso-calcareo con venature sabbiose Annata: annata di corpo medio, frutta rossa fresca, note speziate e minerali ben equilibrate Vinificazione: fermentazione in acciaio a 28°, 24 giorni sulle bucce, rimontaggi 2 volte al giorno, malolattica svolta
Invecchiamento: in botti di rovere da 50 hl Abbinamenti:paste all uovo e piatti di carni bianche e rosse.