Il Chablis Julien Baillard Cl.75 è un rinomato vino bianco proveniente dalla regione di Chablis, in Borgogna, Francia Realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, è noto per la sua acidità vibrante, la sua struttura minerale distintiva e le sue note di agrumi e mela verde Nonostante sia spesso vinificato in acciaio inossidabile per preservare la sua freschezza, può presentare leggere note di burro e nocciole dovute a un eventuale fermentazione malolattica Si abbina splendidamente con ostriche, frutti di mare e pollo alla griglia.