Il Carini "Mon Père" Metodo Classico è uno spumante elegante e raffinato, frutto di un attenta lavorazione che valorizza al massimo la finezza delle bollicine umbre Al naso offre profumi nitidi di fiori bianchi, agrumi, mela verde e delicati sentori di crosta di pane, risultato della lunga permanenza sui lieviti Il sorso è fresco, vibrante e armonioso, sostenuto da un perlage fine e persistente che dona cremosità senza perdere slancio Il finale è pulito, sapido e persistente, con una piacevole impronta minerale Perfetto come aperitivo, accompagna splendidamente pesce, crudité, crostacei e piatti delicati Uno spumante di grande classe, equilibrato e sorprendentemente elegante.