Il Valpolicella DOC di Tommasi è un vino rosso rubino intenso e trasparente, con profumi freschi e fruttati di ciliegia e fragola; al palato è fragrante, equilibrato e persistente, con una gradazione alcolica del 12% Si abbina perfettamente a primi piatti a base di carne o funghi, carni bianche e formaggi giovani o di media stagionatura Si consiglia di servirlo a una temperatura di 14-16°C.