Jasnieres Premices Dom.De Belliviere cl.75

Vendemmia: manuale in cassette Viticoltura: il vigneto è gestito con metodo biologico e biodinamico
Le viti vengono potate a graticcio
Vinificazione e affinamento: pressatura pneumatica, decantazione freddo naturale, vinificazione naturale con lieviti autoctoni e affinamento in botte sulle fecce fini per 12 mesi.Leggera solfitazione prima dell imbottigliamento.Prémices è uno chenin in purezza coltivato su un terroir di argilla e di selce su tufo
Vinificato in barrique, è invecchiato per 10 mesi negli stessi contenitori
Alla degustazione esprime sentori di agrumi, frutti gialli e fiori bianchi
La sua struttura, il frutto intenso e la purezza sono equilibrati da un impeccabile acidità.