Il "Tiare Mate" è un Merlot prodotto dalla cantina Livon nella regione del Collio, Friuli-Venezia Giulia Si presenta con un colore rosso granato tendente al violaceo Al naso, offre un profumo pieno e fragrante, con lievi sentori di lampone e ribes nero Al palato, è secco, pieno, armonico e sapido, con una lunga persistenza La gradazione alcolica è del 13% Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.