FRIULANO MATTEO BRAIDOT CL.75

Molto intenso al naso con sentori di fiori bianchi, in bocca presenta il caratteristico sentore di mandorla amara con una lunga persistenza.Uve utilizzate: 100% Tocai FriulanoVendemmia: seconda metà di settembre Vinificazione ed affinamento: diraspatura e pressatura soffice delle uve, con successiva decantazione statica a freddo
La fermentazione avviene a temperatura controllata, al termine della quale il vino riposa sulle fecce nobili fino al periodo d imbottigliamento.Abbinamento: ottimo come aperitivo, come anche con qualsiasi primo, ma soprattutto si abbina benissimo con affettati quale il prosciutto crudo e i formaggi più o meno stagionati.Temperatura di servizio: 10-12°C