CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD CL.75 2014

Probabilmente il più opulento dei Grand Cru Classé
Inizialmente classificato nel 1855 come Duexième Cru, è stato l unico ad essere promosso al rango di Premier Grand Cru nel 1973
I suoi vini si distinguono per le ricche note di cassis e di sigaro che si manifestano in tutte le annate.Lo Chateau è famoso per l altissima percentuale di Cabernet Sauvignon dei suoi vini , la più alta del Medoc
Attualmente i suoi vigneti sono piantati all 81% a Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot
I suoi vigneti si trovano nel Grand Plateau de Mouton, confinante con il Grand Plateau de Lafite, è incredibilmente composto per il 98% da un terroir ghiaioso e per solo il 2% da argilla.Le vigne sono particolarmente vecchie, con alcune parti che raggiungono i 120 anni
La cantina è stata completamente rinnovata nel 2013 ed è composta da 20 tini in acciaio e 44 botti in legno per consentire di vinificare ogni parcella singolarmente
Il vino viene affinato sempre in Barrique nuove.