Il sauvignon blanc è una varietà di uva di origine bordolese, che ha trovato nel territorio di Sancerre la sua espressione definitiva La Domaine Vacheron vinifica le uve di sauvignon ottenendone vini asciutti ed essenziali, ma mai scontati Questo Sancerre viene lasciato maturare in acciaio per almeno sei mesi Risulta elegante e vibrante, non qualunquista.ColoreGiallo paglierino con riflessi verdognoli.ProfumoFruttato, con profumi agrumati di pompelmo e scorza di limone, sentori erbacei e minerali, e sfumature leggermente speziate di pepe.SaporeIn degustazione conferma l olfattiva, presentandosi di medio corpo e sostenuto da una buona spalla acida Pulito e puro in persistenza.Abbinamentop erfetto per essere abbinato con la cucina a base di pesce e con le verdure Da provare con le tagliatelle agli ASparagi.Pesce Crostacei Formaggi Pesce magro Vegetariano