FAGOT SAUVIGNON SIGNATURE LT. 0,75

Un Sauvignon Blanc fresco e minerale che regala aromi di limone e pompelmo . Al palato, il suo attacco è vivace e sorprendente. La sua intensità e lunghezza aromatica sfumano dolcemente su note saline . Un vino perfetto per un aperitivo o un tagliere di pesce con amici o in famiglia ..Nessun uso di prodotti di sintesi come pesticidi, diserbanti o altri fertilizzanti chimici. I terreni sono preparati secondo alcuni principi della biodinamica . Un approccio simile si osserva per quanto riguarda il trattamento preventivo e curativo delle viti. I solai vengono aerati meccanicamente ogni quindici giorni Pressatura con pressa pneumatica. Vinificazione a bassa temperatura per preservare gli aromi . Fermentazione con lieviti indigeni a bassa temperatura. Rimescolamento regolare delle fecce fino all imbottigliamento ._