Vendemmia manuale da vigne che vanno dai 30 ai 45 anni Fermentazione spontanea in tini di legno fino a primavera Affinamento in botti grandi da 12 e 24 mesi a seconda dell annata.Vino rosso di tufi dai tannini setosi che sostengono un frutto di grande purezza Un degno ospite per i vostri pasti festivi, questo bel terroir confiscato ai Marescialli d Angiò nel 1789 vi farà sentire rivoluzionari! Ottimo potenziale di invecchiamento in cantina fresca Vitigno Cabernet Franc