VINO GRUNER VELTLINER ABBAZIA NOVACELLA DOC CL.75

Alto Adige Valle Isarco DOC Un vino bianco fruttato
Colore giallo-verdolino
Un fresco profumo di mela verde al naso
Succoso e fruttato al palato, con retrogusto pepato.Zona di produzione: Conca di Bressanone Altitudine: 650 - 750 m Tipo di terreno: Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite Esposizione: Sud, sud-est, sud-ovest Temp
di servizio: 8° - 10° C Potenziale di maturazione: 4 - 6 anni Proposte di abbinamento: Salmone marinato con patate arrostite · Strudel di verdure con salsa di erba cipollina · Peperoni ripieni Vinificazione: 3/4 del mosto fermenta e matura in acciaio inox, 1/4 in botti di rovere da 30 hl