VINO SYLVANER ABBAZIA NOVACELLA DOC CL.75

Alto Adige Valle Isarco DOC Un vino bianco elegante e sostanzioso
Colore da giallo verdolino a giallo paglierino
Fresco, con note fruttate di mele e pere mature e di melone al naso
Al palato è potente, minerale e col finale abbastanza grasso.Zona di produzione: Conca di Bressanone e CornaianoAltitudine: 650 - 750 m Tipo di terreno: Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite.Temp
di servizio: 8° - 10° C Potenziale di maturazione: 4 - 6 anniProposte di abbinamento: Tris della Valle Isarco (due tipi di canederli e mezzelune ripiene di spinaci) · Insalata di asparagi verdi e bianchi con frutti di mare · Asparagi bianchi con salsa bolzanina