TRENTO DOC ALTEMASI GRAAL RISERVA CL.75

Trento DOC Altemasi Graal Riserva Brut: Denominazione: Trento DOC Metodo Classico Riserva
Produttore: Altemasi - Cavit
Origine: Trentino, Italia
Vitigni: Chardonnay (70%), Pinot Nero (30%)
Metodo di produzione: Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per 72 mesi
Gradazione alcolica: circa 12,5% vol
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente
Profumo: intenso e complesso, con sentori di frutta matura (pesca, albicocca), note agrumate, accenni di crosta di pane e pasticceria, spezie dolci e leggere sfumature minerali
Sapore: elegante ed equilibrato, con freschezza e sapidità ben integrate, lunga persistenza al palato, finale morbido con note minerali
Abbinamenti gastronomici: ideale per accompagnare antipasti (crostacei, tartare di pesce, carpacci), primi piatti (risotti delicati, paste con crostacei), secondi piatti (pesce al forno, carni bianche), ottimo anche come aperitivo e per brindisi.