TRENTO DOC ALTEMASI PAS DOSE' CL.75

Trento DOC Altemasi Pas Dosé: Denominazione: Trento DOC Metodo Classico. Produttore: Altemasi - Cavit. Origine: Trentino, Italia. Vitigni: Chardonnay (60%), Pinot Nero (40%). Metodo di produzione: Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per oltre 60 mesi. Gradazione alcolica: circa 12% vol. Colore: giallo paglierino con riflessi brillanti, perlage sottile e persistente. Profumo: fresco, con note di frutti a polpa bianca come mela e pesca, unite a sentori agrumati di bergamotto. Sapore: pieno, di ottima struttura, equilibrio e intensità, con un finale ricco e piacevolmente ammandorlato. Abbinamenti gastronomici: ideale con ostriche, crostacei crudi, carpacci di pesce affumicato e calamari ripieni all amalfitana. Temperatura di servizio: 8-10°C.