Miklus Malvasia 2019 Macerato CL.75

l vigneto ha un età di 50 anni
La macerazione dura per 14 giorni in tini conici di rovere
Viene svolta la fermentazione alcolica con lieviti indigeni: 3 volte al giorno vengono effettuate le follature manuali
Segue la maturazione di circa 2 anni in botti grandi di rovere
Infine il vino affina in bottiglia per 6 mesi.Dal colore giallo intenso dorato
Al naso il bouquet è caratteristico, floreale e fruttato, con sentore di pesca, albicocca, miele
Al palato è un vino morbido, cremoso, sapido e minerale
Dal forte carattere, molto ampio, ha una persistenza incredibile Ideale a piatti di fritture di pesce, crostacei, aragosta, risotti con tartufo e polenta