KRAPEZ Amfora Macerato CL.75

Vitigno: Malvasia d Istria 50%, Riesling Italiano 50%-Collocazione dei vigneti: altopiano con esposizione a sud.Struttura del suolo: arenaria, argilla-Vendemmia: diradamento degli acini quando si ammorbidiscono, vendemmia manuale.Vinificazione: Fermentazione spontanea con macerazione 12 mesi in anfora.Maturazione: Maturazione in anfora 12 mesi e in botte di rovere 12 mesi.Imbottigliamento: nessuna pulizia e filtrazione, 1300 bottiglie-Temperatura di servizio: da 14 a 16°C-Caratteristiche del vino: Il vino si presenta di colore giallo oro con sfumature ambrate
L odore è maturo e piacevole
Possiamo sentire un bel sapore di vaniglia, caramello e legno
Molto gustoso e abbastanza tannico con un lungo retrogusto.Abbinamenti gastronomici: si abbina a pesci grassi e speziati alla griglia, vitello e agnello.Potenziale di invecchiamento: Raggiungerà il suo meglio dopo 5 anni.