Il vino è giallo dorato, cristallino e di media densità All inizio leggermente sobrio, ma con belle impressioni di scaglie di mela e ananas, albicocche mature, scorza d arancia Spicca la nota minerale di marna sbiancata, a cui si uniscono aromi di fieno, noci tostate, vaniglia, burro ed erbe secche mediterranee Un vino secco con accentuata morbidezza, di media piccantezza, per contro fresco e sapido, quasi salato, con un finale leggermente speziato Un vino elegante dal gusto intenso, di medio corpo e lunga persistenza.