PINOT GRIGIO COLLE DELL'EREMO CL. 75

PINOT GRIGIO COLLE DELL'EREMO CL. 75
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Espressione autentica del Pinot Grigio friulano, proveniente da suoli marnoso-arenacei che donano struttura e mineralità
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento sui lieviti per qualche mese
Colore giallo paglierino con riflessi ramati, profumi di pera, fiori d acacia e mandorla dolce
Il sorso è pieno, fresco e persistente
Consigli di servizio: servire a 10-12 °C in calice ampio; non necessita decantazione
Abbinamenti: pesce al forno, risotti di mare, carni bianche in salsa leggera, formaggi semistagionati, risotto agli asparagi e vellutata di zucca
Curiosità: la cantina valorizza le antiche terrazze collinari, simbolo di un legame indissolubile con il territorio.
EREMO
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