COLORE: Di colore rosso rubino vivace PROFUMO: profumo vinoso, fruttato, riservato, con tracce di amarena, more e note speziate. SAPORE: Al palato è armonico e presenta tannini morbidi ed una buona acidità che prelude ad una grande longevità. VARIETÀ: Pignolo GRADO: 13 % ABBINAMENTI: piatti di carni arrosto, in particolare maiale, agnello, capra e cacciagione. TEMPERATURA: 17-18°C AREA DI PRODUZIONE: Eldoro situato in Località Dolegnano nel Comune di San Giovanni al Natisone