SPUMANTE SUPERIORE DI CARTIZZE RUGGERI DOCG CL.75

Superiore Di Cartizze Ruggeri DOCG interpreta il territorio richiamato dalla denominazione e dallo stile del produttore, interpretato con l obiettivo di mantenere riconoscibili il carattere dell uva e l equilibrio complessivo del vino
L impostazione è contemporanea e ricerca una proporzione naturale tra freschezza, maturità aromatica e struttura
La vinificazione e la successiva spumantizzazione sono orientate a preservare gli aromi primari, la freschezza e la bevibilità, senza appesantire il profilo con eccessi di struttura
Il colore è giallo paglierino chiaro, brillante e percorso da una bollicina vivace
L olfatto propone mela, pera, agrumi e fiori bianchi, con un profilo fragrante e immediato, in un quadro equilibrato e immediatamente riconoscibile
La degustazione conferma un profilo fresco, agile e sapido, con spuma ben fusa e chiusura pulita
Il vino mantiene coerenza dall ingresso alla persistenza finale
Il valore distintivo risiede nella chiarezza del profilo e nella facilità con cui può essere consigliato a tavola
In ambito gastronomico accompagna con naturalezza aperitivi, antipasti, fritti, pesce, verdure e preparazioni leggere; il servizio può essere modulato in funzione della struttura e dell intensità del piatto
Si consiglia il servizio a 6-8 °C, in un calice capace di lasciare spazio ai profumi
Da bere giovane per valorizzarne la freschezza e l espressione più fragrante
Il tratto distintivo è l equilibrio tra identità, facilità di lettura e persistenza.