COLORE: paglierino con riflessi verde chiaro PROFUMO: netto, ricorda il timo e il pepe bianco. SAPORE: di carattere e piacevolmente aromatico. VARIETÀ: 100% MALVASIA ISTRIANA GRADO: 13% ABBINAMENTI: piatti di pesce, in particolare crostacei. Con la cucina regionale si abbina particolarmente con branzini e orate alla griglia e le sarde in "savor". TEMPERATURA: / AREA DI PRODUZIONE: Collio (DOC)