ANTINORI CERVARO DELLA SALA UMBRIA IGT BIANCO CL.75

Cervaro della Sala Umbria IGT - Marchesi AntinoriVitigni: 85-90% Chardonnay, 10-15% GrechettoGradazione alcolica: 13% volZona di produzione: Castello della Sala, UmbriaAffinamento: 5 mesi in barrique per lo Chardonnay, acciaio per il Grechetto, poi 10 mesi in bottigliaFormato: 0,75 LEsame visivo: Giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante.Olfattivo: Elegante e complesso, con note di fiori bianchi, agrumi, frutta tropicale, vaniglia, pietra focaia e burro di nocciola.Gustativo: Fresco e strutturato, con trama cremosa, sapidità bilanciata e lunga persistenza aromatica.Abbinamenti: Crostacei, pesce al forno, risotti delicati, carni bianche in salsa, formaggi morbidi.Temperatura di servizio: 10-12 °CIl Castello della Sala, proprietà dei Marchesi Antinori, è una delle tenute più prestigiose d Italia
Cervaro della Sala è stato il primo bianco italiano a unire fermentazione malolattica e affinamento in barrique, diventando un icona di eleganza e innovazione
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