SERAFINI & VIDOTTO ROSSO PHIGAIA CL.75

COLORE: Rosso rubino di grande luminosità con lievi bagliori granati sull'unghia.
PROFUMO: Il primo naso è ricco ed ampio su note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Poi si avvertono eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e di peperone arrostito. A seguire caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa.
SAPORE: Ottimo e conveniente l'attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi e di grande eleganza che affianco la morbidezza su fondo sapido e di equilibrata alcoolicità; lungo finale speziato con note di liquirizia.
VARIETÀ: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
GRADO: 13,50%
ABBINAMENTI: Ideale su guancette di vitello brasate, costolette d'agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura.
TEMPERATURA: 16°C
AREA DI PRODUZIONE: Montello e colli Asolani